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Crumble aux pruneaux d’Agen
Pour 1 crumble
Crumble aux pruneaux d’Agen
Ingrédients
- 100 g de farine
- 70 g de beurre demi-sel
- 60 g de sucre
- QS curcuma en poudre
- 200 g de pruneaux d’Agen frais
- Zeste de citron jaune et vert
- Pickles de raisins secs pour le dressage
Préparation
Effriter le beurre en petits dés dans un mélange de farine et de sucre avec une pointe de curcuma, puis placer le tout au frigo.
Placez ensuite les pruneaux coupés en 4 dans un plat et assaisonner avec des zestes de citron jaunes et verts.
Pour terminer, émietter la pâte à crumble sur les pruneaux et enfourner à 180 °C pendant 25-30 min.
