Porter à ébullition une casserole d’eau et y déposer les œufs 9min.
Découper le filet de poulet en petits morceaux, les faire revenir à la poêle dans un filet d’huile. Saler, poivrer.
Découper la salade en lanières et tomate, poivron et oignon en petits dés.
Ecaler les œufs et les couper en quatre morceaux.
Badigeonner les tortillas de sauce Caesar GYMA et y ajouter au centre tous les ingrédients. Plier les tortillas.