Salade asiatique et son œuf poché
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Réalisez une salade gourmande pleine de fraîcheur !
Salade asiatique et son œuf poché
Une recette réalisée à partir des œufs pochés Cocotine.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients
- 10 oeuf poché Cocotine (Code BEF 13126)
- 500g de nouilles chinoises
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 brocolis
- 300g de carottes râpées
- 4 avocats
- 1 salade verte
- 1 bouteille de radis
- 5 cuillères à soupe de graines de sésame
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- Sel et poivre
- PM graine
Préparation
Détaillez les brocolis en petites fleurettes et les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Coupez les avocats et râpez les radis et les carottes.
Faites cuire les nouilles chinoises selon les instructions du paquet. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide pour arrêter la cuisson.
Assemblage : dans une grande assiette, déposer les nouilles chinoises puis les légumes coupés. Déposer l’œuf poché sur le dessus. Ajoutez la sauce soja et l’huile de sésame.
Rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre selon votre goût.
Saupoudrez généreusement de graines de sésame grillées
