Faire griller quelques tranches de pain. Étaler du fromage frais sur les tranches.
Couper l’avocat en tranches et les disposer sur le pain. Ajouter quelques feuilles de salade puis saupoudrer de miettes de surimi.
Couper les tomates en fines tranches, et les ajouter sur le dessus. Saupoudrer de quelques graines de sésame.